Restauration

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Le service de Restauration

Conforter les conditions de sécurité sanitaire et la qualité nutritionnelle des repas sont les deux priorités du service restauration.

C’est dans cet engagement que le lycée adhère à la Charte Qualité Régionale dans laquelle s’inscrivent 3 objectifs : qualité des plats, qualité du service et qualité nutritionnelle.

Buffets d’entrées et de desserts, repas bio, recours aux producteurs locaux, de nombreuses actions sont conduites quotidiennement par l’équipe de restauration.

Ouvert du lundi midi au vendredi midi, le restaurant scolaire accueille en moyenne 1400 convives par jour.

Restauration : modalités de fonctionnement

Carte / self

L’accès au restaurant se fait par l’intermédiaire de l’acquisition d’un badge nominatif délivré par les services d’intendance. Cette carte doit être approvisionnée régulièrement.

Chaque convive doit passer son badge dans le lecteur de la borne avant de prendre son plateau. Un ticket imprimé par la borne justifiant le paiement donne accès aux salles de restauration.

Ce système garantit aux familles une grande souplesse d’utilisation.

Tarifs pour les élèves inscrits à la demi-pension

Le Conseil Régional de Bourgogne fixe les tarifs de restauration applicable aux élèves.

Horaires d’accès au self

Midi : 11h15 – 13h15

Soir : 18h45 – 19h30

Opération petit-déjeuner au lycée Jules Renard pour les élèves de Terminale

Voir l’article du JDC

Qualité de la restauration scolaire

Une nouvelle charte régionale

La région et les lycées ont une double responsabilité : garantir la sécurité sanitaire des aliments et offrir un cadre agréable aux élèves lors de la pause méridienne. Plans de maîtrise sanitaire, analyses d’autocontrôle, formation des personnels, renouvellement du matériel, mise aux normes des unités de restauration, réfection des selfs… La collectivité et ses agents mettent tout en œuvre pour proposer une restauration de qualité.

Charte-Qualite-Restauration-2015-2019